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GR800-1500全自動呼吸式真空滾揉機
 

 

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。

 全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更方便、更加節能。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用真空滾揉機可得到以下效果:

使腌制液在原料肉內均勻吸收;

增強肉的結合力,提高肉的彈性;

保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口;

增加保水性,提高出品率;

提高產品的柔嫩性和結構穩定

GR200-600全自動呼吸式真空滾揉機

本機結構采用不銹鋼制成,結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高。

滾揉機具備以下功能:

設定滾揉工作時間;

設定間歇滾揉時間;

真空狀態滾揉時間;

連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料。

電器控制均采用防水電腦控制。

正反轉按摩。

實驗用真空滾揉機

產品型號 GR-20.30.50 品牌 圣地
種類 真空滾揉機 電壓 380.220(V)
包裝 木箱 用途 肉食品的腌制。嫩化

本機廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂以及餐飲行業等。

 

使用真空滾揉機可得到以下效果

●使腌制液在原料肉內均勻吸收

●增強肉的結合力,提高肉的彈性

●保證制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

●增加保水性,提高出品率

●提高產品的柔嫩性和結構穩定

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